La bonne cuisson de perles de tapioca

Elles sont préparées en les faisant bouillir dans de l'eau chaude. Si elles sont dures, c'est qu'elles ne sont pas assez cuites. Si elles sont pâteuses, c'est qu'elles sont trop cuites. Si elles sont douces et moelleuses comme celles du Frank, c'est qu'elles sont parfaites!